Los nutrientes se pueden clasificar de acuerdo con su importancia biológica o según la cantidad que requiere el cuerpo para su correcto funcionamiento.
Los macro y micronutrientes son dos tipos principales de nutrientes de los que precisa el cuerpo para un buen funcionamiento.
Se les llama macronutrientes a los compuestos orgánicos que se necesitan en mayor cantidad con la finalidad de proporcionar energía y hacer funcionar el metabolismo, se requieren en el control de procesos vitales; estos son:
- Carbohidratos
- Proteínas
- Grasas
